Идея создания нового коллектива возникла, когда музыканты, в очередной раз обсуждали, что сейчас появляется много новых групп и исполнителей с хорошей медийной поддержкой, но с катастрофическим дефицитом репертуара. Тем временем, у Леонида Борткевича в распоряжении творческий архив его покойного друга Владимира Мулявина – хиты ВИА «Песняры», а также клад неизданных материалов, которых в архиве великое множество.
Название группы также имеет свою историю: так назывался первый фольклорный ансамбль, созданный Л.Борткевичем. Из «Золотых яблок» он пришел в «Песняры» и привнес в репертуар группы песни «Косил Ясь конюшину», «Скрипят мои лапти», «Рушники» и др. Сегодня ВИА «Золотые яблоки» в полном составе – это коллектив из музыкантов, каждый из которых имеет опыт выступления в популярных коллективах, а также солист Андрей Еронин и лидер группы, художественный руководитель Леонид Борткевич. Согласно традиции, в группе работают только поющие музыканты, чьи голоса разложены на партии. В составе: клавишник, гитарист соло, бас гитарист, ударник, звукорежиссер. В группе также работают две исполнительницы на бэк-вокале. (В соответствии с запросами концертной площадки, состав коллектива может быть сокращен. Исполнение может быть живой вокал под минусовую фонограмму: Андрей Еронин и две бэк-вокалистки, Леонид Борткевич и Андрей Еронин (вдвоем).
Благодаря авторскому надзору художественного руководителя Л.Борткевича, музыкантам удается в современном исполнении и при новых аранжировках сохранить лучшие качества музыкального строя «Песняров», отличавшего их звучание от всех аналогов: фольклорность, голосоведение, качественное многоголосие, придуманное еще В.Мулявиным. Современные фольклорные мотивы также сохраняются и в сценическом образе, в костюмах участников группы.
Свежий, оригинальный взгляд на музыку и сценический образ – это тоже, по сути, продолжение традиции В.Мулявина. Великий музыкант всегда стремился делать революционные аранжировки, не похожие на то, что создавали его современники. «Золотые яблоки» - это не реставрация старого репертуара, а новый творческий коллектив, который продолжает традиции, благодаря школе Л.Борткевича.
Репертуар группы состоит из трех блоков: «золотые хиты» «Песняров», песни из архива В.Мулявина в новой аранжировке, песни из сольного репертуара Андрея Еронина.
